粽子包法的做法

2019年05月15日 来源:

粽子的原料:糯米;

粽子的配料:蜜枣、粽叶、锦线;

粽子包法:

1、糯米洗净清水泡2⑶小时。

2、粽叶洗净,开水下锅烫2⑶分钟。

3、选择上好的蜜枣,清水稍冲1下。

4、折粽叶。顺次放入糯米、蜜枣、糯米。加米至11分满,包出的粽子饱满才会好看。

5、注意,另加1粽叶。把另加的粽叶,从后侧翻到前面后,向左斜插绕角转至前侧。捆扎。成品!

家常菜做法大全温馨提示:

第2步,烫粽叶时,时间不要长,否则色采会很暗而且包好后的粽子会缺少清香。

健康提示:

1、糯米合适体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适合肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

2、糯米食品宜加热后食用;宜煮淡薄粥服食,不但营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

3、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

4、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强健食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有1定减缓作用。

5、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能增进白细胞的生成,下落血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,乃至可以使癌细胞向正常细胞转化的物质。

6、常常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是由于鲜枣中丰富的维生素C,使体内过剩的胆固醇转变成胆汁酸,胆固醇少了,结石构成的概率也就随之减少。

7、枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

8、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

食品相克:

糯米:

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食。

2、由于糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或有黄疸、泌尿系统感染和胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

3、另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃衰弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

蜜枣:

1、蛀牙疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用,忌与葱、鱼同食。

2、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。

3、不应和动物肝脏同时食用。

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