芋泥菜卷

2018年10月13日 来源:

主料

芋头 : 香菇 :

辅料 胡萝卜 : 圆白菜 : 胡椒粉 : 色拉油 :盐 :白糖 :芡汁. : 枸杞 :

具体步骤步1.芋头去皮切片后蒸熟,趁热碾碎,加入少量色拉油,盐,胡椒粉拌匀.第二步2.干香菇泡软,去蒂切粒,胡萝卜去皮煮熟切碎,和香菇粒一起拌入芋泥中.第三步3.圆白菜叶用开水烫软,切去硬梗,用冷水冲凉,每片中包入适量芋泥,卷成筒状,入 锅蒸10分钟取出.锅置火上,加调味料烧开后,放入菜卷烧入味,至汤汁黏稠时撒 入开水泡开的枸杞少许,装盘.

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